El arte de elegir el pan artesanal: ¿Cuál es el mejor para vos?

¿Sabías que el pan representa el 50% de un buen sándwich? En Villa Carlos Paz, donde la competencia por el mejor lomito cordobés es feroz, en FATTO decidimos romper los esquemas. No nos conformamos con el pan industrial de siempre; por eso, horneamos a diario una variedad de 9 panes artesanales diseñados específicamente para potenciar cortes como la molleja, la entraña o el lomo.

Entendemos que la gastronomía en la Villa exige innovación constante, y el pan es nuestra mejor herramienta para personalizar tu experiencia. Acá te dejamos una guía detallada de nuestras 9 variedades para que elijas como un verdadero experto:

Los Clásicos Infalibles

• Pan Casero: El corazón de FATTO. Una receta tradicional con miga suave y corteza justa. Es el lienzo perfecto para un lomito completo donde querés que brillen todos los ingredientes por igual.
• Pan Árabe: Liviano, delgado y sin miga. Es la opción ideal si buscás una cena rápida y ligera, o si sos fanático de sentir la textura de la carne (especialmente el lomo) sin interferencias.
• Pan de Manteca: Una nube clásica tipo brioche, extremadamente suave y con un toque lácteo. Abraza tu sándwich sin invadir. Perfecto para los más chicos o para quienes buscan confort en cada bocado.

Los Sabores Intensos

• Pan de Morrón: Si sos amante de los sabores con carácter. Su color rojizo natural y su sutil dulzor ahumado lo convierten en el compañero perfecto para cortes grasos como la Entraña o el Roast Beef.
• Cebolla Caramelizada: Aporta una profundidad de sabor dulce y salado que transforma cualquier ingrediente en una joya gourmet. Combina increíblemente bien con nuestra hamburguesa casera.
• Roquefort: Para fanáticos del queso azul. Este pan tiene trozos de roquefort integrados en la masa, ofreciendo un sabor punzante que eleva un lomito simple a una experiencia de lujo.

Los Especiales de la Casa

• Focaccia: Un viaje al mediterráneo. Con aceite de oliva virgen extra y sal gruesa. Su miga aireada es la pareja definitiva para nuestro famoso Sándwich de Molleja al limón.
• Albahaca y Ajo: Aromático y fresco. El perfume de la albahaca fresca y el toque de ajo levantan cualquier carne blanca (como el pollo) o contrastan maravillosamente con un lomo jugoso.
• Medialuna: El toque agridulce que nos caracteriza. Una masa tipo croissant, ligeramente dulce, que genera ese contraste adictivo con lo salado del jamón, el queso y la carne. Si te gusta lo agridulce, este es tu pan.

Elegir el pan correcto no es solo una cuestión de hambre, es una decisión estratégica. En FATTO, vos sos el arquitecto de tu propio sabor. Te invitamos a probar una variedad distinta en cada visita y descubrir tu favorita.